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川北涼粉

貨號
-
產品規格
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保質期
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原價
¥18.00
銷售價
¥18.00
店鋪名稱
成都市豐澤匯餐飲管理有限公司
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產品名稱:川北涼粉

信息發布:成都市豐澤匯餐飲管理有限公司

烹飪時長:10分鐘

主料:涼粉、

配料:小米辣、蔥花

調料:鹽、醬油、白糖、雞精、花椒粉、紅油、

采樣負責人:

店鋪名稱:成都市豐澤匯餐飲管理有限公司

詳細介紹:

川北涼粉是四川南充的著名小吃,創始自清末南充縣江村壩農民謝天祿,他在渡口搭棚賣涼粉,以其獨具口味流傳全四川。川北涼粉是采用優質豌豆去殼,用水浸泡后,磨成細漿,然后過濾去渣,沉淀脫水,制成豆粉。再經加熱攪拌成糊狀,裝入盆、盤待用。川北涼粉調料有涼粉皮、黃瓜、辣椒油,花椒粉、醬油、鹽、糖、味精、豆豉、大蒜、麻油及香菜。



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